Cocina de temporada, sin salir de casa
Uno de los momentos más frustrantes de un viaje es llegar de noche a un pueblo pequeño y descubrir que no hay dónde cenar. En El Paraíso del Pas no hay que preocuparse por eso: el restaurante del hotel trabaja con producto local y carta de temporada, y está a un paso de las habitaciones.
Quesucos de Liébana, cocido montañés, sobaos, y una selección de vinos pensada para acompañar la cocina cántabra tradicional con un punto contemporáneo.
Terraza junto al río, para cuando el tiempo acompaña
Además del comedor principal, con piedra vista y ambiente cálido, el restaurante cuenta con una terraza exterior junto al río Pas, ideal para comidas y cenas en los meses de más calor.
No hace falta ser huésped del hotel para reservar mesa: el restaurante recibe también comensales que vienen solo a comer, aunque conviene reservar con antelación, especialmente los fines de semana.
Reservas de mesa y de habitación, por separado o juntas
Es posible reservar solo mesa en el restaurante, solo habitación, o ambas cosas combinadas como parte de una escapada. Cada opción tiene su propio formulario de reserva en la web.